Carne per Passione
sul Lago d ’Iseo…
… alla griglia, alla brace e allo spiedo.

Carne per Passione
sul Lago d ’Iseo…
… alla griglia, alla brace e allo spiedo.

La Brasera Trattoria Pisogne Brescia-Il gusto della vera grigliata con la miglior carne alla griglia-01
La Brasera Trattoria Pisogne Brescia-Carosello di Carni allo Spiedo Verticale-01

La nostra specialità

Il Carosello di Carni allo Spiedo Verticale è un metodo di cottura della carne lento, paziente e appassionato.

È la nostra specialità della casa! A differenza dello spiedo bresciano tradizionale, questo tipo di cottura non prevede l’aggiunta di burro o aromi. La carne risulta così più leggera ma ricca del suo autentico sapore che viene conservato all’interno dalla crosta croccante che si forma all’esterno.

Sei differenti tagli di carne vengono appesi e cotti al calore delle braci per molte ore. Il risultato è una carne estremamente tenera, con una croccante crosta esterna e tutto il suo gusto e i suoi succhi mantenuti all’interno.

Servita con patate al forno e verdure grigliate… Per noi è la gioia fatta a piatto!

Menu di Pasqua

La Brasera Trattoria Pisogne Brescia

Specialità di carne

La carne è la vera protagonista qui. Fiorentina, Costatona, Costine di maiale, Bracciole, Costolette di agnello ma anche tagli davvero particolari come il tenerissimo e pregiato Chateaubriand oppure, direttamente dalla tradizione ucraina, la Spada del Cosacco!
Tutto cotto alla brace o alla griglia. 

Oltre alla carne…

Anche per i nostri primi piatti e per le pizze scegliamo sempre ingredienti sani e gustosi. Utilizziamo molto i prodotti della Vallecamonica, che prendiamo direttamente dai produttori, sempre freschi e genuini. 

La Brasera Trattoria Pisogne Brescia-primi e secondi pizza pizzeria

Dalla nostra decennale passione la migliore carne italiana di qualità cotta alla brace

Per prenotare un tavolo chiama il numero 329 441 5566

Le opinioni dei nostri clienti

Eusebio Viazzo

Perché 5 stelle? questo non è un locale che ha bisogno della mia recensione positiva per attirare clienti.. lo troverete sempre pieno e se non prenotate scordatevi di trovare posto il fine di settimana. Se cercate un posto intimo, dal servizio impeccabile e tranquillo questo non è il posto per voi. Se invece volete gustare della carne squisita, dell'ottimo pesce di lago senza dare importanza al fatto che i piatti non sono serviti allo stesso tempo agli altri vostri commensali..se non vi infastidisce il karaoke ma volete fare parte di una famiglia mettendovi a cantare assieme a persone mai viste prima..come in una bellissima compagnia di amici: Ve lo consiglio. Ci tornerete come farò io di sicuro.

Marcella Bandera

Ottima cucina, sono stata a pranzo con mio papà e i casoncelli erano da 10 e lode! Prezzi nella media. Se dovessi ripassare da quelle zone, ci tornerei molto volentieri. Servizio ottimo, la signora che ci ha seguiti è molto simpatica e gentile, mi ha fatto sentire come a casa.

Veronica Montalbano

Personale gentile e cibo ottimo. Casoncelli fatti in casa buonissimi e carne di ottima qualità. Per non parlare della torta della casa: cheesecake fantastica 😍

Luca Lorini

Scoperta quasi per caso in viaggio verso la montagna, siamo arrivati alle 21.30 e ci hanno servito senza alcun problema... Personale gentile, veloce e disponibile, piatti ottimi classici da trattoria a prezzi più che giusti. Abbiamo ordinato tagliata di bue, grigliata mista e un pollo con patate, tutto cotto alla perfezione nella griglia esterna a vista (solo per chi ovviamente si siede nel gazebo esterno) Infine anche i dolci, molta scelta e veramente buoni, tutti fatti in casa da loro. Sicuramente da tornare... Lo consiglio a chi cerca sulla strada a un passo dalla tangenziale una trattoria tipica "da spendar poco e magnar ben"

Eusebio Viazzo

Perché 5 stelle? questo non è un locale che ha bisogno della mia recensione positiva per attirare clienti.. lo troverete sempre pieno e se non prenotate scordatevi di trovare posto il fine di settimana. Se cercate un posto intimo, dal servizio impeccabile e tranquillo questo non è il posto per voi. Se invece volete gustare della carne squisita, dell'ottimo pesce di lago senza dare importanza al fatto che i piatti non sono serviti allo stesso tempo agli altri vostri commensali..se non vi infastidisce il karaoke ma volete fare parte di una famiglia mettendovi a cantare assieme a persone mai viste prima..come in una bellissima compagnia di amici: Ve lo consiglio. Ci tornerete come farò io di sicuro.

Veronica Montalbano

Personale gentile e cibo ottimo. Casoncelli fatti in casa buonissimi e carne di ottima qualità. Per non parlare della torta della casa: cheesecake fantastica 😍

Marcella Bandera

Ottima cucina, sono stata a pranzo con mio papà e i casoncelli erano da 10 e lode! Prezzi nella media. Se dovessi ripassare da quelle zone, ci tornerei molto volentieri. Servizio ottimo, la signora che ci ha seguiti è molto simpatica e gentile, mi ha fatto sentire come a casa.

Luca Lorini

Scoperta quasi per caso in viaggio verso la montagna, siamo arrivati alle 21.30 e ci hanno servito senza alcun problema... Personale gentile, veloce e disponibile, piatti ottimi classici da trattoria a prezzi più che giusti. Abbiamo ordinato tagliata di bue, grigliata mista e un pollo con patate, tutto cotto alla perfezione nella griglia esterna a vista (solo per chi ovviamente si siede nel gazebo esterno) Infine anche i dolci, molta scelta e veramente buoni, tutti fatti in casa da loro. Sicuramente da tornare... Lo consiglio a chi cerca sulla strada a un passo dalla tangenziale una trattoria tipica "da spendar poco e magnar ben"

Organizziamo banchetti con menù dedicato e personalizzato

La Brasera Trattoria Pisogne Brescia Organizziamo banchetti con menù dedicato e personalizzato

chiusura estiva